昨年末は西池袋のシリア料理店「パルミラ」で忘年会を開きました。数年前にオープンしたお店で、建物の２階にあってちょっとわかりづらいのですが、中は割合広々としていて、ベリーダンスショーもあるんです…！
シリア料理は、エジプトやトルコの地中海風料理と、イランのほうの内陸系料理の中間といったところでしょうか。他のアラブ国の名物であるターメイヤ（ひよこ豆のコロッケ。エジプト）やクスクス（モロッコやチュニジア）なんかも置いてありました。
コースで頼むとチキンのカブサが巨大な皿に載って出てきて、何とも盛り上がります。白米の上に丸ごとのチキンが何個も載って出てくるのですが、そのチキンの中に、さらに米や野菜を炊いたものが詰まっているのです（美味！）
メニューはいずれもリーズナブルで、高級すぎず、かといって安っぽいわけではなく、なかなかな手ごろなところで収まります。
オーナーはもちろんシリア人、世界遺産でもあるローマ遺跡、ボスラの近くから来たそうです。ボスラといえば、ヨルダンとシリアの国境付近。うーん、はるばる遠くですねえ…。
アラビアレストラン「パルミラ」
http://www.palmyra-ib.com/
ダマスカス市内と世界遺産ボスラ１日観光
http://www.kodai-iseki.com/travel/s037damas_bosra1day.html
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